OneGateとOffice 365のシングルサインオン連携を解除するには
PowerShellを起動しMicrosoft Graphへ接続後全体管理者アカウントでログインし、下記のコマンドにてフェデレーション設定の解除を行ってください。
Update-MgDomain -DomainId $domain -AuthenticationType "Managed"
※$domain には連携しているカスタムドメイン名(example.co.jp等)を入力してください。
設定ガイドの「OneGate利用ガイド_主要6クラウドサービス連携SSO有効化設定例」より
「Microsoft Graphへの接続」、「フェデレーション設定の解除」の項をあわせてご覧ください。